Cererea în creștere pentru produse din jeleu naturale și sănătoase este o tendință pozitivă pe piață.

Consumatorii caută produse care oferă atât gust, cât și beneficii nutriționale. Încorporarea pulpei naturale de fructe în produsele din jeleu nu numai că îmbunătățește aroma, ci oferă și nutrienți esențiali din fructe.

Varietatea de produse din jeleu din pulpă de fructe disponibile, cum ar fi ananas, citrice, piersici și pere, oferă consumatorilor o gamă largă de opțiuni din care să aleagă, găzduind diferite preferințe de aromă.

Apariția jeleului bogat în calciu și a jeleului de aloe vera se adresează interesului crescând al consumatorilor pentru alimente funcționale care oferă beneficii pentru sănătate. Aceste produse oferă o alternativă la opțiunile tradiționale de jeleu și răspund nevoilor dietetice specifice.

Cerința pentru un conținut minim de solide solubile de 15,0% asigură menținerea unui anumit nivel de calitate și aromă a produselor din jeleu. În plus, natura scăzută în calorii a jeleului în comparație cu bomboanele îl face o opțiune atractivă pentru cei care caută alternative mai sănătoase pentru gustări.

Includerea jeleului care conține lapte cu un conținut de proteine ​​de peste 1,0% oferă consumatorilor o sursă suplimentară de proteine ​​de înaltă calitate, sporind și mai mult valoarea nutritivă a produsului.

Conținutul ridicat de fibre alimentare din produsele din jeleu contribuie la sănătatea digestivă, făcându-le o alegere favorabilă pentru persoanele care doresc să mențină o dietă echilibrată.

Inovația continuă în produsele din jeleu, cum ar fi cele care încorporează suc de fructe, fructe, lapte și ciocolată, reflectă angajamentul industriei de a satisface cerințele consumatorilor pentru opțiuni naturale, sănătoase și nutritive.

În general, viitorul produselor din jeleu pare să se îndrepte către un accent pe ingrediente naturale, beneficii funcționale și valoare nutritivă, aliniindu-se cu preferințele în evoluție ale consumatorilor pentru alegeri alimentare mai sănătoase.