مېۋە سانائىتىنىڭ تەرەققىي قىلىشى: پۇددىڭنىڭ تەسىرى ۋە ئىقتىداردىكى يېڭىلىقلىرى

مېۋە مەھسۇلاتلىرى بازىرىنىڭ تېز تەرەققىي قىلىشىدا ، جۇڭگو بازىرىدا جىمجىت ھالدا «پۇد» دەپ ئاتالغان بىر تۈر بارلىققا كەلدى. ئىستېمالچىلارغا نىسبەتەن ئېيتقاندا ، پوستى قارىماققا مېدۇزىغا ئوخشايدىغاندەك قىلسىمۇ ، ئەمما ئۇنىڭ ئۆسۈشى مېغىزنى ئېشىشنى ساقلاپ قېلىش ئۈچۈن يېڭىلىق يارىتىشقا مەجبۇر قىلدى.

قارىماققا تاتلىق يېمەكلىككە ئوخشايدىغان پۇددىڭنىڭ ساغلام كۆرۈنۈشتە ئەۋزەللىكى بار ، ئاساسلىقى كۆممىقوناقنى ئاساسلىق تەركىب قىلىپ ، تۆۋەن تېمپېراتۇرىلىق ساقلاشنى تەلەپ قىلىدۇ. ئۇنىڭ يۇمشاق تۈزۈلۈشى بار بولۇپ ، دائىم سۈت ۋە تۇخۇم بىلەن ياسالغان بولۇپ ، ناۋايخانىلاردا مودا بولغان نازۇ-نېمەتكە ئايلىنىدۇ.

پۇخرانىڭ بارلىققا كېلىشى مېدۇزىدىن بازار ئۈلۈشىنى ئىگىلەپلا قالماي ، مېۋە مەھسۇلاتلىرىنىمۇ يېڭىلىق يارىتىشقا مەجبۇرلىدى. مېۋە ماركىلىرى داۋاملىق بالىلار بازىرىغا ئەھمىيەت بەرگەندىن باشقا ، چوڭلار ئۈچۈن مەھسۇلات ئېچىشقا باشلىدى. ئىقتىدار يېڭى چېگرالارغا كېڭىيىشنىڭ ئاساسى بولۇپ قالدى. سېغىز كەمپۈتلىرىگە ئوخشاش ، ئىقتىدار مېغىزىنىڭ يېڭى ئۇسۇلىغا ئايلاندى.

ئورۇقلاش ، كۆزنى ئاسراش ۋە مېڭە ساغلاملىقى مېدۇزىنىڭ ساغلام يېڭىلىق يارىتىش ئۆلچىمى. نۆل ياغلىق مېدۇزىدىن باشقا ، فېرمېنت مېغىزى ئاستا-ئاستا ئالقىشقا ئېرىشىپ ، نۇرغۇن ماركىلارنى بارلىققا كەلتۈردى.